有毒植物による食中毒防止について
例年、春先から初夏にかけて、有毒植物を食用の植物と誤って喫食したこと による食中毒が全国で多発しており、令和５年もスイセン、イヌサフラン、ト リカブト等の誤食による食中毒事例が複数例報告されています。 また、熊本県でも […]
春は行楽のシーズンです！食中毒に注意しましょう！
春先にかけて、外出先でのテイクアウトの利用や屋外での食事の機会も増えてくる時期となりました。気温が上昇することから細菌性食中毒が発生しやすくなり、より一層の注意喚起が必要です。 ☆食中毒に注意しましょう！ ◎お弁当を作 […]
県南会場：｢ノロウイルス食中毒等予防講習会」開催いたしました
県央会場に続き、令和5年12月11日（月）桜十字ホール八代(A・B会議室)にて｢ノロウイルス食中毒等の予防について｣の講習会を開催いたしました。 たくさんの事業者様にご参加いただきありがとうございました。
県央会場：｢ノロウイルス食中毒等予防講習会」開催いたしました
令和5年11月21日（火）に、市民会館シアーズホーム夢ホール(大会議室)にて｢ノロウイルス食中毒等の予防について｣の講習会を開催いたしました。 食中毒の概要やノロウイルス食中毒等・感染症、予防法(手洗い・清掃・消毒）な […]
令和５年度「ノロウイルス食中毒等予防講習会」を開催します！
例年１１月から翌年の2月までの4か月間はノロウイルス食中毒予防強化月間です。 冬場はノロウイルスによる食中毒等が多発します。ノロウイルス対策を身につけて、食中毒を防ぎましょう！ 県央会場 令和5年11月21日（火）14 […]
熊本県より食中毒注意報が発令されました
令和５年（２０２３年）６月２９日午前１１時、熊本県より食中毒注意報が発令されました。 暑い日が続くこの時期は、不適切な食品の取扱いにより細菌が増殖しやすいため食中毒発生が危惧されます。食中毒予防の３原則「（細菌を）① […]
申込〆切更新）令和４年度「ノロウイルス食中毒等予防講習会」を開催します！
例年１１月から翌年の１月までの３か月間はノロウイルス食中毒予防強化月間です。冬場はノロウイルスによる食中毒等が多発します。ノロウイルス対策を身につけて、食中毒を防ぎましょう！ 参加をご希望の方は、下記申込フォームまた […]
令和４年度「ノロウイルス食中毒等予防講習会」を開催します！
例年１１月から翌年の１月までの３か月間はノロウイルス食中毒予防強化月間です。冬場はノロウイルスによる食中毒等が多発します。ノロウイルス対策を身につけて、食中毒を防ぎましょう！ 参加をご希望の方は、下記申込フォームまた […]
令和４年１２月１日より水産流通適正化法が施行されます！
令和４年１２月１日より「特定水産動植物の国内流通の適正化等に関する法律（水産流通適正化法）」が施行されます。この法律は、アワビやナマコの違法な漁獲を防止することを目的としています。 ○採捕事業者の届出 アワビ、ナマコを […]
令和4年度「食鳥処理衛生管理者の登録講習会」のご案内
食鳥処理衛生管理者は、食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律第12条の規定により、食鳥処理業者が食鳥処理を衛生的に管理させるため、食鳥処理場ごとに、食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行規則で定めるとこ […]