令和6年度「ノロウイルス食中毒等予防講習会」を開催します！
例年１１月から翌年の2月までの4か月間はノロウイルス食中毒予防強化月間です。 冬場はノロウイルスによる食中毒等が多発します。ノロウイルス対策を身につけて、食中毒を防ぎましょう！ ①令和６年11月 1日（金） 14時～ […]
毒キノコによる食中毒の注意喚起について
例年、夏の終わりから秋にかけて、毒キノコを食用キノコと誤認して採取、喫食したことによる食中毒が多く発生しています。 令和５年は、ツキヨタケ、テングタケ、ドクツルタケ等の毒キノコの誤食による食中毒事例が報告されています。 […]
「HACCPに沿った衛生管理及び営業許可制度に関する講習会」開催します
令和6年度厚生労働省委託事業 食品衛生法改正事項実態把握等事業 「HACCPに沿った衛生管理及び営業許可制度に関する講習会」 厚生労働省の委託事業により、令和3～5年度に実施したHACCPに沿った衛生管理の実施状況等の […]
月刊「食と健康」２０２４年５月号 こんなことやってます！！ に掲載されました！
菊池食品衛生協会 菊陽支会にて取り組まれている、手洗いマイスターによる手洗い講習会活動内容が掲載されています。 月刊「食と健康｣購入はこちら 公益社団法人 日本食品衛生協会ホームページはこちら 手洗いの大切さ、地 […]
令和6年度(2024年度)熊本県製菓衛生師試験実施について
令和6年度（2024年度）熊本県製菓衛生師試験を実施します 試験日時及び場所 【日時】 令和6年（2024年）8月8日（木曜日） 午後1時30分から午後3時30分まで ※「2 試験科目」ただし書きの試 […]
有毒植物による食中毒防止について
例年、春先から初夏にかけて、有毒植物を食用の植物と誤って喫食したこと による食中毒が全国で多発しており、令和５年もスイセン、イヌサフラン、ト リカブト等の誤食による食中毒事例が複数例報告されています。 また、熊本県でも […]
春は行楽のシーズンです！食中毒に注意しましょう！
春先にかけて、外出先でのテイクアウトの利用や屋外での食事の機会も増えてくる時期となりました。気温が上昇することから細菌性食中毒が発生しやすくなり、より一層の注意喚起が必要です。 ☆食中毒に注意しましょう！ ◎お弁当を作 […]
県南会場：｢ノロウイルス食中毒等予防講習会」開催いたしました
県央会場に続き、令和5年12月11日（月）桜十字ホール八代(A・B会議室)にて｢ノロウイルス食中毒等の予防について｣の講習会を開催いたしました。 たくさんの事業者様にご参加いただきありがとうございました。
県央会場：｢ノロウイルス食中毒等予防講習会」開催いたしました
令和5年11月21日（火）に、市民会館シアーズホーム夢ホール(大会議室)にて｢ノロウイルス食中毒等の予防について｣の講習会を開催いたしました。 食中毒の概要やノロウイルス食中毒等・感染症、予防法(手洗い・清掃・消毒）な […]
令和５年度「ノロウイルス食中毒等予防講習会」を開催します！
例年１１月から翌年の2月までの4か月間はノロウイルス食中毒予防強化月間です。 冬場はノロウイルスによる食中毒等が多発します。ノロウイルス対策を身につけて、食中毒を防ぎましょう！ 県央会場 令和5年11月21日（火）14 […]