お知らせ
令和3年度「食鳥処理衛生管理者の登録講習会」のご案内

 食鳥処理衛生管理者は、食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律第12条の規定により、食鳥処理業者が食鳥処理を衛生的に管理させるため、食鳥処理場ごとに、食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行規則で定めるとこ […]

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お知らせ
有毒な野生キノコによる食中毒にご注意!

 これからの秋の行楽シーズンに人混みをさけて山へ散策・・・そんな時に目にした自然に生えているキノコを素人が形や色、大きさなどで食べられるものか判断することは大変危険です。また、キノコの成長段階に応じて形や色などが変化する […]

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お知らせ
業務用厨房でガス機器をお使いのみなさまへ

 西部ガス熊本株式会社および一般社団法人 日本ガス協会からのお知らせです。  最近、厨房内のガス機器による事故が増えています。一酸化炭素(CO)中毒はお店の方だけでなく、お客様にも被害が出るケースがあります。また、誤った […]

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お知らせ
令和4年食品衛生管理者の登録講習会の受講希望者の方へ

公益社団法人日本食品衛生協会が食品衛生法第48条第6項第4号に基づく食品衛生管理者の登録講習会の開催を検討するにあたり、食肉製品製造業又は添加物製造業における当講習会の受講希望者数を把握するため、受講希望者の調査にご協力 […]

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お知らせ
熊本県より食中毒注意報が発令されました

 令和3年(2021年)7月5日午前11時、熊本県より食中毒注意報が発令されました。  暑い日が続くこの時期は、細菌が増殖しやすい状況が続くことが予想され、細菌性食中毒の発生が危惧されます。食中毒予防の3原則「(細菌を) […]

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お知らせ
令和3年7月1日(木)よりeラーニングによる食品衛生責任者養成講習を始めます。

詳細はこちらから

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