一般社団法人熊本県食品衛生協会では年間を通して以下の講習会を実施しています。

食品衛生責任者養成講習会

　「食品衛生責任者」の資格が必要な初心者向けの講習会です。集合型形式とeラーニング、２つの方法で受講が選択できます。

集合型形式の講習会
eラーニングでの受講
食品衛生責任者実務講習会

　すでに食品衛生責任者の持っている方のための講習会です。熊本県では必ず1年に1回の受講が決められています。

ふぐ処理師試験前準備講習会

　熊本県が行う「ふぐ処理師試験」の前に講習会を行います。